門廳是酒吧的“交通樞紐中心",是人們對酒吧的**印象。入口門廳從主入口起就應直接延伸,可以*先看到吧臺。
門廳一般都有交通、服務和休息的作用, 它是一個多功能的共享空間,也是*先讓顧客感受到活吧風格特點的地方。在照明設計上,無論是何種格調(diào)的門廳,都適宜采用明亮、舒適的燈光,使人心里產(chǎn)生一種凝聚力。
門廳外部招牌及標志也是引導客人的*重要因素,可以利用客人的特殊心理需求來設計。例如,高雅型酒吧的門面燈光色彩可以明快一些,但是不要太過于搶眼,應給人莊重的感覺;而刺激型酒吧的燈光色彩多但不需太明亮,用不斷閃爍的光亮來吸引顧客;溫情酒吧的燈光色彩不用很多,且可以有較小幅度閃爍的中等尺寸的燈光招牌。
酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成,這三部分的光亮程度亦不相同。
1.前吧下方的操作臺,應考慮到調(diào)酒師的工作需要,一般此區(qū)域有一定亮度的照明要求,不必過度參與營造氛圍,不考慮特殊的局部需要。
2.中心吧是酒吧的中心,是區(qū)別于其他休閑場所的一個重要環(huán)節(jié),令人感到親切和溫馨。
3.后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶。為滿足其陳列作用,多采用局部照明,局部照明能增加環(huán)境層次感,營造氣氛的表現(xiàn)力,如酒吧墻壁上的射燈、休息區(qū)的落地燈、特殊空間彩燈等。
酒吧間照明強度要適中,酒吧后面的工作區(qū)和陳列部分要求有較高亮度的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作,酒吧臺下可設光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內(nèi)環(huán)境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創(chuàng)造不同個性。
座椅區(qū)域是一個靜中有動的區(qū)域,燈光的亮度不宜過強,此區(qū)域應讓客人感到坐著喝酒聽音樂是一種享受,給客人一個相對私密的空間。